Rökbacken har sedan starten blivit någon form av utlopp för kreativitet och behovet att få göra precis vad vi vill - när vi vill. Detta återspeglas inte minst i vår lille meny som du nu sitter och ska glo i. Vi ändrar och snurrar på innehållet när andan faller sig på, efter säsong eller bara pågrund av dålig impulskontroll.

Inspiration till vår mat hittar vi lite varstans: på semestern, hos våra idoler eller i någon gammal bok. Oavsett försöker vi alltid ha ett och samma tänk: det ska vara gott, inte ett dugg krångligt, man ska ha kul när man hänger här och förhoppningsvis längta tillbaka.

Smaklig spis!